CARAMEL BEURRE SALÉ

Chers membres de la cour,

Plongez dans un tourbillon de douceur avec cette recette de caramel au beurre salé, une gourmandise aussi élégante qu'irrésistible, digne des salons de la haute société.

Caramel beurre salé

160g de sucre en poudre

80g de beurre

1 grosse pincée de sel

200g de crème liquide entière 35%

• Réaliser un caramel à sec

• Faire chauffer la crème

• Verser sur le caramel (Attention aux éclaboussures, soyez vigilant, verser petit à petit tout en remuant)

• Ajouter le beurre en morceaux

• Verser dans un bol et réserver au frais

Et voilà, un caramel au beurre salé exquis, parfait pour sublimer vos desserts ou régaler vos convives avec grâce et raffinement. Savourez-le comme il se doit, à la manière des Bridgerton.